Unser Angebot
Wildfleisch
Wir bieten regionale, absolut natürliche Produkte von Tieren aus eigener Jagd an. Das Fleisch wir von ausgewiesenen Fachleuten zerwirkt und in den gewünschten Portionen abgepackt und vakuumiert. Durch die unmittelbare Nähe unserer Verkaufstelle zum Jagdrevier können wir von sehr kurzen Verarbeitungs- und Transportwegen profitieren. Dank unseren passionierten Jägerinnen und Jäger stellen wir sicher, dass unsere Kundschaft in den Genuss von Wildfleisch aus weidgerechter Jagd kommt. Wir garantieren, dass wir keine Wildprodukte von Tieren aus Zuchthaltung anbieten!
Vom Reh
Unser Rehfleisch stammt aus Zürcher Jagd.
- Wildspezialität
- Rehfilet
- Rehrückenfilet
- Rehhüftli / falsches Filet
- Rehrücken ganz
- Rehschnitzel / Bäggli / Nüssli / Unterspälten / Geschnetzeltes
- Rehkeule ganz
- Reh Schulterbraten
- Rehvoressen / Pfeffer
- Reh Hackfleisch
- Reh-Bratwurst
Vom Wildschwein
Unser Wildschwein-Fleisch stammt aus regionaler Jagd.
- Wildschwein
- Filet
- Entrecôte
- Hüftli
- Racks
- Falsches Filet
- Bäggli
- Nüssli
- Steak
- Unterspälten
- Gigot / Keule ganz
- Halsbraten / Halssteak
- Schulterbraten
- Voressen
- Hackfleisch
- Rippli
- Wildschweinsbratwurst
Wurstwaren
Dauerwürste
Wildschwein Schüblig
Zum kalt essen.
2 Paar Fr. 15.00
3 Paar Fr. 21.00
Salami
Bratwürste
Wild-Bratwurst
Wild-Cervelat
Füürtüfleli
Trockenfleisch
Edelstücke vom Wild geräucht.
Schinkli oder Mostbröckli.
Ideal als spezieller Apéro oder als feiner Znacht.
Hausschwein
Folgt…
Kalbfleisch
Folgt…
Weitere Produkte
- Cocktailsauce
- Kräuterbutter
- Fleischgewürz
- Geschenkbrett
Mehr als Fleisch
Neben dem Verkauf von Fleisch, bieten wir auf einen Vermietungsservice von folgenden Produkten an:
- Grill für Spanferkel/Poulet
- Zelt (3×3 m, 3x6m)
- Kühlanhänger
Wein
Weidmannsdank – Pinot noir barrique
Der köstliche Rotwein ist der ideale Begleiter zu jedem Gericht. Er ist entstanden in Zusammenarbeit mit dem Weingut Saxer in Nussbaumen TG.
Bestellen via Kontaktformular oder telefonisch unter: 079 219 85 02